Per il nostro benessere non c’è elemento più importante del materasso, sia da un punto di vista ortopedico sia da un punto di vista respiratorio e allergologico, dato che gli acari scelgono proprio il nostro letto come dimora d’elezione. Letto sano significa materasso adeguato e cuscino giusto, poiché nessuno di questi pezzi potrà garantire la […]
Come Preparare Vignarola alla Romana
La primavera, le primizie e le ispirazioni da osteria romana. Vignarola alla romana (per 4) 300 g di fave 2 carciofi romaneschi 300 g di piselli 1 cipolla novella 2 cespi di lattuga romana 200 g di pancetta tesa 4-5 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale e pepe nero mentuccia a piacere In una padella […]
Come Preparare le Spaccatelle
Famosissime a Salerno e devo dire che Salerno, in Campania, fa storia a sé. Melanzane spaccate o spaccatelle, rispetto alla parmigiana non vanno in forno, è una preparazione molto più immediata mentre io sono costantemente ammaliata dal fascino dei luoghi e delle tradizioni. Spesso sono ricette povere, pochi ingredienti, buonissime fino a due giorni dopo. […]
Come Preparare Mango con Riso Thai al Cocco
Ricetta thailandese per un fine pasto diverso. Leggero, da mangiare al cucchiaio appena tiepido, commentando i vari sapori che pian piano vengono fuori: sentirete il dolce, l’amaro, l’aspro ed il salato e questa cosa fa decisamente thai. Mango con riso thai al cocco (per 4) 1 tazza di riso Thai dolce (cercatelo nei negozi asiatici) […]